http://www.100md.com 2005年12月26日

     进入12月，优秀员工的评选标准一公布出来，厨房里的干劲就格外高涨。这也正是我和老杨两位厨师长加强管理的最佳契机，说大点是为了让酒店蒸蒸日上作出应有的贡献，自私点说，也是为了在一年中最忙的这个月里少点麻烦。我和老杨时常会在某个厨师正干劲高涨的时候，拍拍他的肩膀或是用比较暧昧的眼神给他一点心理暗示。这种方法屡试不爽，透过办公室的门缝，你会看到，刚刚被拍过肩膀的那位厨师在工作上绝对是表率级的了。其实优秀员工的推荐名单早在评选标准公布之前已经报上去，但是僧多粥少，酒店这么大，厨房就一个名额还不一定评得上呢。不知道其他管理者是否也如我的心态一般，感觉上大抵如此吧。

    作为管理者，回想起我争当优秀员工时的心态，两相一比，还真挺有趣的，心态不同，人的行为绝对不一样，两个境界。不过话又说回来，其实评上了优秀员工也是头疼的事情，处处以身作则不说，最实际的就是要请客庆祝。记得我那年优秀员工的奖金是一张500元的餐券，可以在北京的各家分店通用。但是以我店的菜金标准500元够4个人吃好就不错了。于是我们私下里联络关系不错的服务员，请他们帮忙在某桌客人结账的时候悄悄用餐券代替，然后把截下来的现金给我，自然，我拿到的现金是付完服务员好处费的了，人家也是冒了极大风险来做这件事的。

    拿到现金，就是择日请全厨房下班后吃夜宵，20多个人这几百元钱根本不够花的，那次我是赔了200多元钱换了个奖状和大家真真假假间的恭维。

    客房部的老赵在这点上做得就很有心计，他得知酒店老总正生病住院，在领奖的同时慷慨激昂：感谢老总，感谢大家，感谢所有人，没有你们就没有我的成绩，这500元餐券如果可以的话请财会部替我兑换成现金，我想代表大家代表全体优秀员工去医院探望为了工作而生病住院的老总……

    一片掌声和叫好起哄声中，财会经理当场答应。这样一来，老赵各方面都做得圆满，谁也不好意思张罗吃他那一餐了。如果不出意外，来年的优秀员工肯定还是非他莫属。 (胡元骏 )